Технологическая и питьевая вода для пищевого производства
Комплексная водоподготовка для пищевого производства: умягчение, дехлорирование, обессоливание на обратном осмосе и УФ-обеззараживание. Стабильный состав воды независимо от качества в магистрали.
Полная линия водоподготовки для цеха, где вода входит в продукт или контактирует с ним. Схема выстраивается от требований осмотической мембраны назад к источнику.
Как работает схема
Мембрана — самый дорогой и самый уязвимый элемент, и паспорт установки ARO задаёт жёсткие входные условия: взвешенные вещества не более 1 единицы мутности (около 0,58 мг/л), коллоидный индекс SDI менее 4 (окисляемость менее 2–3 мгО₂/л), свободный хлор и другие сильные окислители — озон, перманганат — не более 0,1 мг/л, нефтепродукты отсутствие, pH от 2 до 11, общее солесодержание до 50 г/л, температура не выше 45 °C. Всё, что стоит перед осмосом, существует ради выполнения этих цифр.
Отсюда состав предподготовки. Сетчатый фильтр снимает песок и окалину. Умягчитель ФИП убирает соли жёсткости, которые иначе осаждаются на мембране карбонатом кальция и требуют частых химических промывок. Сорбционный фильтр на кокосовом активированном угле снимает свободный хлор — критично, потому что хлор необратимо разрушает полиамидный слой мембраны, — а заодно органику, привкусы и запахи. Мультипатронный фильтр даёт финальную тонкую очистку: корпус и внутренние элементы выполнены из нержавеющей стали пищевого класса, картриджи меняются посекционно, производительность моделей от 5,0 м³/ч (CF05) до 28,0 м³/ч (CF28), рабочее давление до 10 атм.
Обратный осмос разделяет поток на пермеат (обессоленная вода) и концентрат, уносящий растворённые соли. Установка ARO поставляется на стальной раме в сборе: комплект предфильтров, насос высокого давления, корпуса высокого давления с мембранами, ротаметры на пермеат и концентрат, регулировочный клапан, краны отбора проб, шкаф управления с непрерывным замером электропроводности и устройство гидравлической промывки мембран. Блок промывки с насосом, фильтром тонкой очистки и расходной ёмкостью входит в комплект; частота химических промывок — от 1 до 6 раз в год в зависимости от качества исходной воды и режима эксплуатации.
Замыкает схему УФ-стерилизатор из нержавеющей стали пищевого класса — он снимает бактериологию, набранную в накопительной ёмкости пермеата, и не вносит в воду реагентов. Конкретная модель ряда ARO подбирается расчётом по требуемому расходу пермеата и солесодержанию исходной воды: по таблицам карточки товара подбор не делается.
Состав решения
| Ступень | Позиция каталога |
|---|---|
| Исходные данные | Анализ воды |
| Механическая предочистка | Самопромывные сетчатые фильтры серии HF |
| Обезжелезивание (на своей скважине) | Фильтры ФОВ |
| Умягчение | Фильтры умягчения ФИП |
| Дехлорирование и сорбция | Сорбционно-осветлительный фильтр |
| Тонкая очистка перед мембранами | Мультипатронные фильтры |
| Картриджи | Гофрированные картриджи АРР |
| Обессоливание | Промышленные осмосы серии ARO |
| Обеззараживание | УФ-стерилизатор Aquapro UV-24GPM |
| Работы | Монтаж очистных систем |
Для кого
- хлебопекарные и кондитерские производства;
- молочные и мясоперерабатывающие цеха;
- напитки и пивоварение;
- птицефабрики;
- фармацевтика и производство дистиллированной воды.
Из выполненных работ: система обратного осмоса на макаронной фабрике, станция деминерализации воды на машиностроительном предприятии, система очистки воды для кондитерской фабрики.
Что входит в комплект
- анализ воды;
- сетчатый фильтр предочистки серии HF;
- умягчитель ФИП;
- сорбционно-осветлительный фильтр;
- промышленный осмос серии ARO;
- УФ-стерилизатор UV-24GPM;
- монтаж очистных систем.
Это комплект для линии на городской воде: умягчение, сорбция, обессоливание на промышленном осмосе ARO и УФ-обеззараживание. Установки ARO и сетчатые фильтры предочистки серии HF подбираются расчётом под объект. Мультипатронный фильтр нужен не всегда: установка ARO уже комплектуется предфильтрами. Для производства на собственной скважине добавляется ступень обезжелезивания. Загрузки, смола, соль, картриджи, накопительные ёмкости пермеата и насосы поставляются отдельно. Стоимость комплекта считаем под конкретный объект — от чего она зависит, перечислено ниже.
Что влияет на итоговую стоимость
- требуемая производительность по пермеату — главный фактор, цена растёт по модельному ряду ARO;
- солесодержание исходной воды: от него зависят выход пермеата и число мембранных модулей;
- источник: город или собственная скважина;
- требуемое качество на выходе: обессоливание в одну ступень или с доочисткой;
- пищевое исполнение обвязки и наличие CIP-мойки;
- объём накопительных ёмкостей и насосная группа второго подъёма;
- автоматика: базовый шкаф или интеграция в АСУ ТП производства.
Что прислать для расчёта
- качество исходной воды — протокол анализа;
- суточное и часовое водопотребление;
- требования к очищенной воде — норматив или технологическое задание.
Этих трёх пунктов достаточно, чтобы подобрать типоразмеры и посчитать стоимость под объект. Если протокола анализа нет, пробу берём и исследуем сами.
- Сфера применения
- Пищевое производство
- Производительность
- подбирается по расходу пермеата
- Срок реализации
- от 20 рабочих дней
